Heidelbeeren und Weihnachtseinkäufe
Alle Jahre wieder - hat man für die Vorbereitung des Feiertags-Festmenüs irgend etwas vergessen. Die perfekte Zeit für Experimente. Hier kommt ein total simples.
Simple Soßen suggerieren Super-Party
Fondue ist Weihnachtsessen 2.0 - hochgradig interaktiv. Jeder kennt außerdem irgendeine gute Soße, die bei größeren Gesellschaften als Mitbringsel zur Erleichterung der Gastgeber beiträgt. Außerdem ergibt der Rezepteaustausch automatisch ein super Gesprächsthema. Einer der Soßenstandards, die jedes Jahr auf den Tisch muss, und sich übrigens auch im Sommer gut zum Grillen macht, ist die Preiselbeer-Meerettich Soße. Das Rezept - und ich sagte, es sei wirklich simpel - steckt schon im Namen: Preiselbeeren nach Belieben plus Meerettich nach Belieben ergibt fertige Soße.
Heidelbeer-Meerettich Fondue-Soße
Wir hatten Vorräte, die uns kulinarisch auch über eine mehrwöchige Zombie-Attacke hinweghelfen würde. An die speziellen Getränke war auch gedacht. Nur die Preiselbeeren standen noch im Regal des gerade geschlossenen Supermarktes. Was tun? Wegen einer bereits länger andauernden Vorliebe für Smoothies boten sich Tiefkühl-Heidelbeeren aus dem Obstdrink-Vorrat als Alternative. Und siehe da: Heidelbeeren nach Belieben anpürieren, Meerettich nach Belieben dazu verrühren ergibt ebenfalls eine sehr gute Alternative.
Simple Soßen suggerieren Super-Party
Fondue ist Weihnachtsessen 2.0 - hochgradig interaktiv. Jeder kennt außerdem irgendeine gute Soße, die bei größeren Gesellschaften als Mitbringsel zur Erleichterung der Gastgeber beiträgt. Außerdem ergibt der Rezepteaustausch automatisch ein super Gesprächsthema. Einer der Soßenstandards, die jedes Jahr auf den Tisch muss, und sich übrigens auch im Sommer gut zum Grillen macht, ist die Preiselbeer-Meerettich Soße. Das Rezept - und ich sagte, es sei wirklich simpel - steckt schon im Namen: Preiselbeeren nach Belieben plus Meerettich nach Belieben ergibt fertige Soße.
Heidelbeer-Meerettich Fondue-Soße
Wir hatten Vorräte, die uns kulinarisch auch über eine mehrwöchige Zombie-Attacke hinweghelfen würde. An die speziellen Getränke war auch gedacht. Nur die Preiselbeeren standen noch im Regal des gerade geschlossenen Supermarktes. Was tun? Wegen einer bereits länger andauernden Vorliebe für Smoothies boten sich Tiefkühl-Heidelbeeren aus dem Obstdrink-Vorrat als Alternative. Und siehe da: Heidelbeeren nach Belieben anpürieren, Meerettich nach Belieben dazu verrühren ergibt ebenfalls eine sehr gute Alternative.
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